Bouchées sonores

pour accompagner votre repas

Bouchées sonores est une série d’expériences interactives à écouter en dégustant son assiette. Une nouvelle dimension sensorielle à vivre en solo ou à plusieurs, dans un café, un restaurant, ou un hôtel près de chez vous.

Installation temporaire — 2022

Montréal, Canada

Inviter ce projet chez vous

Un repas augmenté

Manger est un voyage sensoriel en soi et un moteur social depuis toujours. Toutefois, le rythme de la vie urbaine nous éloigne trop souvent de cette opportunité de connexion. Manger devient un moment anodin. Bouchées sonores est une occasion d’approfondir nos liens avec ce que nous mangeons et avec les gens qui nous entourent.

Le projet est une collaboration avec Nicolas Fonseca, avec qui nous avons développé les banquets sensoriels Food Sessions, qui ont inspiré cette version libre-service, prête à se pointer dans tout lieu commun où l’on mange.

Écouteurs + Appétits

  1. Achetez votre repas et asseyez-vous avec une histoire (et votre assiette!).
  2. Vous n’avez besoin que de votre téléphone, de vos écouteurs et de votre appétit.
  3. Lancez votre épisode.
  4. Laissez-vous aller et guider par nos voix.

Un écran interactif augmente l’expérience dans le lieu de présentation. Des stations d’écoute en libre service permettent à tous de participer à une expérience maximale.

Bouchées Sonores, 1er épisode avec Martin Perizzolo @LeCentral, Montreal

Bouchées Sonore @Le Central, Montréal

Les épisodes ont été créés avec une équipe multidisciplinaire incluant des performeurs, créateurs sonores, humoristes, hypnothérapeutes, apportant différentes sensibilités et atouts pour vivre un repas autrement.

Épisode 1: Vous n’êtes pas seuls

Le premier épisode de la série, Vous n’êtes pas seul, porté par la voix de l’humoriste et comédien Martin Perizzolo qui nous questionne sur notre degré de confort à manger seul en public.

Épisode 2: Pornographie végétale

Dans ce deuxième épisode, porté par les voix d’Anne-Marie Cadieux en français et Tranna Wintour en anglais, Mère nature nous parle de reproduction et de diversité pour que la vie continue, révélant la vie sexuelle cachée dans notre assiette (pour public averti).

Épisode 3: Mastication transcendantale

Dernier épisode de cette série présentée au Central, Dana Michel, artiste performeuse, a prêté sa voix à ce dernier chapitre.

“Tout est tellement ennuyeux ces temps-ci…  plus personne ne danse”. C’est la première chose qu’une carotte m’ait dite. Elle ne me parlait pas directement, mais je pouvais entendre ce qu’elle disait. J’avais sept ans. Ça a pris du temps, mais je m’y suis fait.

Je suis un médium qui entre en contact avec les aliments. Je sais ce qu’ils sont, pourquoi ils atterrissent dans nos assiettes et ce à quoi ils pensent quand on interagit avec eux. Je suis obnubilé par leurs histoires, comme celle de la relation d’un poireau avec Cléopâtre.
Et je peux vous aider à établir un contact avec votre nourriture, un contact… transcendantal. »

Crédits

    • Ce projet s’inscrit dans le cadre de l’initiative « J’aime travailler au centre-ville », propulsée par la Chambre de commerce du Montréal métropolitain avec le soutien du gouvernement du Québec.
    • Un projet de Daily tous les jours x Nicolas Fonseca
  • Direction de création
    • Nicolas Fonseca
    • Mouna Andraos
    • Melissa Mongiat
  • Narration et rédaction, épisode 1
    • Martin Perizzolo
  • Conseil éditorial
    • Émilie Baltz
    • François Blouin
    • David Drury
    • Gabriel Lucciani
    • Anne Ouellette
  • Chargé de projet
    • Aurélien Cruse
  • Direction technologique
    • Pierre Thirion
  • Programmation
    • Samuel Cousin
  • Design d’objets
    • SSSVLL
    • Juliette Mondoux
  • Illustration
    • Martine Dupuis
    • Anne Ouellette
  • Design graphique
    • Sarah Gobeil
    • Anne Ouellette
  • Direction sonore
    • David Drury
  • Enregistrement
    • Maxime Veilleux
  • Communications et multimedia
    • Mehdi Kerrit
    • Ville de pluie (photo)
    • Yankat (video)
  • Soutien technique
    • Manuel Acevedo Civantos
    • Flo Peters
    • Alizée Millot
  • Équipement
    • XYZ Technologies
  • Merci
    • À toute l’équipe du Central.
    • À l’équipe Daily, qui a testé, écouté, mangé et commenté les Bouchées en coulisses: Christophe Billebaud, Cécile Chandran, Magalie Rouleau, Leyla Nahas, Noémie Rivière, Eva Schindling, Armen Tamzarian et Rafine You.

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